フィルタ

「設定」 → 「フィルタ」 では、個別のフィルタまたはフィルタカテゴリごとを有効・無効にすることができます。
フィルタは広告ブロックの基盤であり、基本的にインターネットをクリーンに保つために何をブロックすべきかということを広告ブロッカーに指示してくれるものなのです。 フィルタとは、特別な構文で書かれたルールのリストです。 これらのルールに従って、コンテンツブロッカーはウェブトラフィックをフィルタリングし、広告や悪質なウェブサイトへのリクエストをブロックすることができるようになります。
フィルタは全部で8つのテーマ別カテゴリに結合されています: 広告ブロック、プライバシー、SNSウィジェット、迷惑要素、セキュリティ、言語特化フィルタ、カスタム、その他
AdGuardフィルタについてはこちら、広告フィルタリング全般についてはこちらでもっと読むことができます。
「フィルタ」での変更は、「設定」→「Safari拡張機能」にも反映されます。
カスタムフィルタ

カスタムフィルターを追加するには、「設定」 → 「フィルタ」 → 「カスタムフィルタ」 に移動し、該当するフィールドにURLまたはローカルファイルへのパスを入力してください。
filterlists.com では多くのフィルタを見つけることができます。